吉水县人民法院党组书记、院长伍春晖一行莅临我校进行食品安全检查

9月18日，吉水县人民法院党组书记、院长伍春晖，人社局副局长宋为武和市场监督管理局检查人员一行莅临我校进行食品安全检查，我校党支部书记、执行校长李启明，后勤部主任刘翔陪同检查。

检查组一行来到食堂，听取了我校后勤管理部门关于食品安全管理制度的汇报，详细了解了我校在食材采购、储存、加工、烹饪及餐具消毒等各个环节的具体措施。随后，他们深入食堂后厨，从原料仓库到操作间，从餐具消毒柜到食品留样区，逐一进行了细致检查。

在检查中，伍春晖特别强调了食材新鲜度的重要性，对食品的保质期、存储条件以及厨师的个人卫生进行了严格把关。伍春晖指出，一要进一步提高学校食品安全管理人员食品安全责任意识，严格落实食品安全操作规范，严把原料关、操作关、人员关、餐饮具消毒关、留样关等关键环节，切实筑牢食品安全防线；二要监督检查到位，督促食堂落实索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样、餐用具清洗消毒等关键环节，规范加工制作流程，严控食品安全风险；三要沟通交流到位，可以在学校食堂内设置吐槽栏和意见箱，每学期开展食品安全满意度测评，食品安全领导小组成员要不定期到食堂和师生面对面交流，通过多种形式了解师生对食品安全工作的意见和建议，并针对提出的问题加以改进。对检查组提出的意见和建议，学校管理人员高度重视，表示将继续严格按照食品安全标准，加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取校园食品安全监管工作整体水平再上新台阶。

此次食品安全检查，不仅是对我校食品安全工作的一次全面体检，更是推动我校食品安全管理水平再上新台阶的重要契机。我们将以此为契机，持续强化食品安全意识，不断优化管理流程，确保每一位师生都能享受到安全、营养、美味的餐食。